Szent-Györgyi, Albert

Szent-Györgyi, Albert
(16 sep. 1893, Budapest, Hungría, Austria-Hungría–22 oct. 1986, Woods Hole, Mass., EE.UU.).

Bioquímico estadounidense nacido en Hungría. Sus descubrimientos acerca de los papeles que desempeñan ciertos compuestos orgánicos, especialmente la vitamina C, en la oxidación (ver oxidación-reducción) de nutrientes por las células le hicieron ganar el Premio Nobel en 1937. A partir de jugos de vegetales y de extractos de glándulas suprarrenales encontró y aisló un agente reductor orgánico, y demostró que era idéntico a la vitamina C. Su trabajo acerca de los productos intermedios en la célula sentó las bases para que Hans Adolf Krebs elucidare el ciclo del ácido tricarboxílico (ver ciclo de Krebs). Más tarde trabajó en la bioquímica de la acción muscular (demostrando el rol del ATP) y de la división celular.

Albert Szent-Györgyi.
Boyer
H. Roger-Viollet

Enciclopedia Universal. 2012.

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